Lasagne

Oggi la mia bimba ha mangiato le lasagne, preparate con qualche accortezza in modo da renderle adatte a lei e a noi! Ho sostituito la tradizionale besciamella con della ricotta e ho fatto il ragù con poco olio e con carne poco grassa e tanta verdura!Inoltre un'altra piccola accortezza e' quella di fare la pasta senza uovo con semola di grano duro! Si lo so: in molti non gradiranno una tale modifica e non nego che la pasta all'uovo sia ottima e può essere mangiata di tanto in tanto anche dai nostri piccoletto, ma la mia alternativa nasce proprio con l'idea di adottare una cucina più salutare! Vi assicuro che puntando tutto su un buon ragù fatto in casa le vostre lasagne light non avranno niente da invidiare a quelle tradizionali che sono buonissime! Ve lo dimostro con questa foto....