Bilancio prima settimana

Ormai è trascorsa una settimana da quando abbiamo iniziato questo percorso e devo dire che i progressi sono stati tanti e ben evidenti. Devo però dire che la mia mangiona non ha mai fatto "assaggini": si è buttata subito a capofitto nell'impresa divorando tutto ciò che è sul tavolo a pranzo e a cena. Le sue abitudini sono cambiate notevolmente e il latte ora non le basta più per riempirsi.
Ma andiamo per gradi.
Nei primi giorni le ho dato campo libero a pranzo e a cena, facendole assaggiare tutto ciò che la incuriosiva e scoprendo che con lei gli avanzi non esistono.... =) Ho privilegiato piatti a base di verdure cuocendole a vapore. Le sono piaciute subito moltissimo. Non parliamo poi delle patate. Anche il petto di pollo è risultato gradevolissimo. ( Sebbene io non lo mangio, ha potuto assaggiarlo dalla nonna... )
Abbiamo introdotto anche la pasta con il prosciutto cotto. Per il momento mangia pasta di piccolissime dimensioni come le tempestine, più che altro perchè io sono ancora spaventata da eventuali pezzi grossi.
Invece la pizza la mordicchia e la bagna con la saliva finchè non si stacca e la ingoia...
Ha imparato in pochissimi giorni che la saliva è un grande alleato e seppure non ha i denti ogni cosa la gira e la rigira in bocca prima di ingoiare. In questo modo tutto viene triturato dalle gengive e ammorbidito.
Dato che il biberon pieno di latte le sembra poco, per colazione dovevo ingegnarmi per saziarla. Non volendo aggiungere il biscotto nel latte ho provato a darglielo a parte, sia a pezzettini che intero. Se glielo do intero riesce comunque a farlo a pezzettini da sola. Per il momento ho usato i biscotti Plasmon ma vorrei trovare una ricettina per farglieli in casa in modo da poter scegliere al meglio gli ingredienti e non eccedere con lo zucchero.
Da non sottovalutare il discorso acqua. I primi giorni non le piaceva molto. Ora però è lei stessa che in tutta autonomia prende il bibe con l'acqua e se lo porta alla bocca bevendo da sola. ( ho usato uno dei biberon piccoli che utilizzava quando era piccolina così con le dimensioni così ridotte è più leggero e gestibile dalle sue piccole manine paffute... )
Tirando le somme in questa settimana ha imparato a masticare prima di ingoiare e ciò ha permesso di darle cibi via via di consistenza sempre più grossa.
Inoltre è inutile dire che anche l'alimentazione mia e di mio marito è migliorata tantissimo perchè a pranzo e a cena non mancano mai verdure a volontà!!!!

Giorno 1, si comincia ( Cous Cous ai piselli )

Oggi abbiamo dato il via a questa nostra avventura e per iniziare ho deciso di preparare un piatto particolare che è adattissimo ai bambini ma che piace anche agli adulti. Il cous cous ai piselli.
Ho avvicinato il seggiolone al tavolo e ho apparecchiato anche per la piccola. Dovevate vedere che festa quando ha visto che c'era un piatto tutto per lei uguale ai nostri. L'ho poi aiutata ad avventuararsi nel cous cous preparandole il cucchiaio che poi ha maneggiato da sola. Io non facevo altro che caricarglielo e avvicinarglielo, poi lei lo afferrava e se lo ripuliva per benino. Devo dire che come inizio non è affatto male. Ne ha mangiato tantissimo... Poi le ho dato il suo latte per riempire eventuali buchini...
Ricordatevi che è importantissimo dare anche un pochino d'acqua, magari in uno di quei bicchieri con il beccuccio.
Vi assicuro che il cous cous è venuto buonissimo... da leccarsi i baffi... e credo che con qualche altra verdurina sarà ancora meglio...

Vi passo la ricettina:

COUS COUS AI PISELLI ( O ALTRE VERDURE A PIACERE )
80 cc acqua
70 gr cous cous (io ho usato quello della barilla)
1 cucchiaino di olio
pochissimo sale
sedano e carota
piselli freschi o surgelati 150 gr
1 cucchiaino d'olio

per prima cosa preparare i piselli scaldando in padella sedano e carota in piccoli pezzettini con un goccino di olio. Angiungere poi i piselli e cuocerli 20 minuti aggiungendo un po' di acqua.
Intanto portare a bollore 80 cc di acqua in una padella larga. Aggiungere un pochino di sale, pochissimo olio e infine togliendo dal fuoco versare a pioggia il cous cous. Sgranarlo con la forchetta e lasciarlo riposare qualche minuto con il coperchio.
Schiacciare bene i piselli con una forchetta e servirli insieme al cous cous. A piacere aggiungere un cucchiaio di grana.
Al posto dei piselli si può usare qualsiasi altra verdura magari cotta a vapore...

A cena ha voluto assaggiare solo il contorno. Avevo preparato le patate e le carote al vapore. Lei ha preferito le patate schiacciate.
Alla prossima...
Chiara

Introduzione all'autosvezzamento

Ciao.
Sono mamma di una bellissima principessa e, dato che stiamo iniziando lo splendido percorso dell'autosvezzamento, ho deciso di aprire questo blog per poter condividere con altre mamme la mia esperienza e per poterla confrontare con le vostre.
Già durante la gravidanza ero molto incuriosita da questo concetto che sembra nuovo, ma in realtà non è altro che un tornare alle origini. Mi sono documentata navigando in rete, ma la folgorazione definitiva l'ho avuta leggendo il libro di Lucio Piermarini "Io mi svezzo da solo". Ogni mamma dovrebbe leggerlo prima di iniziare lo svezzamento perchè in modo scorrevole e leggero viene descritta l'alimentazione complementare a richiesta. ( autosvezzamento è il termine impreciso ma più comprensibile e immediato per indicare questo tipo di alimentazione ). Non ci sono paroloni e ricerche scientifiche, ma solo fatti ed esperienze che permettono al lettore di abbattere tutti i preconcetti inflitti dalla nostra società in campo di svezzamento.
In parole semplici di che cosa si tratta? Si tratta di mettere il bimbo a tavola con i propri genitori attendendo il suo input ed assecondandolo facendogli assaggiare esattamente ciò che c'è nei piatti di mamma e papà ( presupponendo una cucina sana e di adattare il cibo alle sue esigenze ), accettando anche il suo rifiuto. E' così che si eliminano tutti i problemi dati invece dallo svezzamento tradizionale, ore ed ore per cercare di convincere il proprio bambino a mangiare l'odiosa pappina che abbiamo impiegato un secolo a preparare tra brodini, patatine, carotine ecc. Con l'autosvezzamento i pasti saranno bellissimi momenti di condivisione per tutta la famiglia senza pensieri e preoccupazioni.
Come dice Piermarini, i nostri bimbi, sono perfettamente in grado di svezzarsi da soli, autoregolandosi esattamente come fanno con l'allattamento. Di solito è verso i 5 mesi e mezzo - 6 mesi che il bimbo può iniziare a mangiare liberamente, ma secondo me, più che i mesi è necessario saper interpretare alcuni chiarissimi segnali come la perdita del riflesso di estrusione, ovvero quello che gli fa tirare fuori la lingua se si stimolano le labbra e che permette ai neonati di poppare, e la capacità di stare seduto in maniera autonoma. Alcuni bimbi sono più precoci, altri lo sono meno. Non è quello il problema. L'importante è partire quando i bambini sono pronti. E' inutile ricordarvi l'importanza del latte materno la cui assunzione va prolungata quanto più è possibile. Infatti, i bimbi auto svezzati non smetteranno di prendere il latte ma "integreranno" la loro alimentazione lattea con cibi solidi ( e per solido si intende qualsiasi alimento a parte il latte, anche il brodo..... ) per soddisfare al meglio le nuove esigenze nutrizionali dettate dal loro sviluppo.
L'input del bambino parte sicuramente dal desiderio di emulazione del genitore ed è proprio su questo che si fonda l'autosvezzamento. Il bambino imparerà a mangiare guardando i genitori e per questo motivo è indispensabile che siano loro i primi a mangiare sano. All'inizio si tratterà solo di curiosi assaggi ( finirà il pasto con il latte ), poi quando si sarà abituato, sarà possibile programmare un pasto completo.
Perchè ho scelto di autosvezzare mia figlia? Perchè sono fortemente convinta dei principi affermati da Piermarini su questo tema ( basta qualche riflessione per smontare tutti i cardini dello svezzamento tradizionale ), perchè penso che in questo modo ne gioveremo tutti migliorando molto la nostra alimentazione e perchè sin da piccola la mia bimba ha sempre gradito molto stare a tavola con noi durante i nostri pasti. E' da molto tempo che si siede nel seggiolone reclinato per adattarlo alla sua schiena e ci osserva mangiare. Con il passare del tempo è aumentata la curiosità e adesso è addirittura incontenibile. Siamo giunti quindi ad una decisione: domani si comincia. In bocca al lupo a noi!!!
Ultima cosa: ci tengo a dire che non c'è un modo giusto e un modo sbagliato di svezzare i propri bambini. Dobbiamo seguire loro, magari alcuni bambini saranno più propensi all'autosvezzamento e invece altri si troveranno meglio con le pappine. Date retta ai vostri bimbi, LORO SANNO TUTTO.
Visto che non so se sono riuscita a spiegare bene che cos'è l'alimentazione complementare a richiesta, vi lascio l'articolo di Piermarini e vi invito a leggere il suo libro, sia se volete autosvezzare i vostri bimbi sia se volete seguire lo svezzamento tradizionale. Conoscere diversi punti di vista è sempre una buona cosa.
A domani.

I bambini sono sempre stati in grado di
svezzarsi da soli. La convinzione che
l’integrazione della dieta di solo latte con
altri alimenti debba essere decisa da
esperti e non dalla mamma è relativamente recente. Risale più o meno agli
anni Sessanta quando, senza nessuna
prova, il latte materno fu condannato dai
pediatri ad essere sospeso a due-tre mesi
di vita perché  non sarebbe più in grado,
a quella età, di garantire una crescita adeguata. Non era e non è vero.
La ricerca scientifica ha, infatti, fatto
giustizia, dimostrando non solo l’inutilità
ma anche la pericolosità, per un organismo ancora immaturo, della somministrazione di alimenti così diversi dall’unico ideale: il latte materno e, in sua
assenza, dal latte artificiale adattato. Le
più importanti organizzazioni mondiali
che tutelano la nostra salute, l’Organizzazione Mondiale della Sanità e l’UNICEF, considerano il latte umano l’alimento ideale per i bambini fino a sei
mesi di vita senza alcuna integrazione.
Dopo i 6 mesi…
Solo dopo i 6 mesi è saggio iniziare, in
tutta sicurezza, una diversificazione dell’alimentazione dei bambini. Solo dopo
quell’età, il loro apparato digestivo matura pressoché completamente e un certo
numero di essi, se continuasse ad assumere solo latte materno, potrebbe manifestare successivamente una carenza di
qualche sostanza nutritiva: più comunemente il ferro.
Per di più si è visto che proprio intorno ai
sei mesi di vita i bambini, anche se senza
denti, rapidamente imparano a muovere
lingua, mandibola e guance come per
masticare e deglutire cibi solidi, minimizzando il rischio di soffocamento.
Questo ritorno dello svezzamento a una
età più matura ci ha permesso di riscoprire nei bambini ancora allattati, in
prossimità dei sei mesi di vita, tutta una
serie di comportamenti in precedenza
male interpretati.
In questa età i bambini mostrano di solito una certa eccitazione quando si trovano ad assistere al pasto dei genitori: sgranano gli occhi, allungano le mani e,
potendolo fare, arraffano il cibo portandoselo alla bocca; e di solito mostrando
di volerci riprovare quale che sia il sapore gustato. In passato si diceva che i bambini preferivano i cibi saporiti dei genitori alle loro scialbe pappette, iniziate già
da parecchio tempo.
Ma in un bambino per cui mangiare vuol
dire solo succhiare senza esperienza di
altri cibi una simile spiegazione regge
poco. E se invece lo facesse semplicemente perché l’istinto di conservazione
gli suggerisce di imitare i suoi genitori
qualunque cosa facciano e, solo dopo
aver assaggiato quello che ha portato alla
bocca, comprendesse che si tratta di
qualcosa di assimilabile a cibo? Dunque,
quello che prima si faceva solo per esperienza e tradizione, ora possiamo farlo
con la sicurezza che ci deriva dalle nostre
conoscenze.
…accontentiamolo
Dunque, arrivati a sei mesi di vita, giorno più giorno meno, come limite minimo, quando il bambino comincerà a
mandare i suoi segnali di interesse per
ciò che state mangiando, non dovrete far
altro che accontentarlo. Potete farlo in
occasione di qualsiasi pasto. Dando per
scontato che la vostra dieta sia corretta
sotto tutti i punti di vista (e se non lo è,
Per corrispondenza:
Lucio Piermarini
e-mail: tinap@tin.it
sarà l’unica cosa che dovrete farvi insegnare dal vostro pediatra!); dovrete tener
conto soltanto del fatto che il vostro
bambino non ha i denti, e dovrete frantumare voi i bocconi, così come dovremmo
far noi adulti masticando. Basteranno
pezzettini per la pasta e il pane, una triturazione più fine per la carne (va bene
anche un piccolo tritatutto) e ancora di
più per verdure e frutta, data la loro indigeribilità per i non erbivori, come noi
siamo. Un cibo che non fa male a voi,
non farà male neanche a lui.
E gli “alimenti speciali”?
I costosi alimenti cosiddetti “speciali
per bambini” sono fatti con le stesse
materie prime dei vostri, solo che sono
preparati dall’industria. Ricordate sempre che furono inventati per svezzare i
lattanti immaturi di due-tre mesi; il
vostro bambino di sei-sette mesi non ne
ha più bisogno.
Spizzicando ai vostri pasti, il suo appetito per il latte diminuirà progressivamente. Ogni giorno il numero degli assaggi
aumenterà, tanto da trasformarsi in vero
pasto, con il mirabile risultato che un bel
giorno scoprirete che il vostro bambino
mangia normalmente con voi, ai vostri
orari, i vostri stessi piatti, sempre con
appetito (il suo) e senza lasciare nulla
perché è lui che chiede e voi che concedete, e non il contrario.
Imparate a mangiar bene, fidatevi di lui e
vivrete felici. Risparmiando.

Lucio Piermarini 

p.s. questo blog è soprattutto un punto di incontro e condivisione. La mia speranza è che leggere la mia esperienza possa essere utile a qualche mamma, che magari come me si ritrova ad aver letto tanto sull'argomento ma si chiede come sarà trasformare le parole in fatti. mandatemi i vostri commenti e le vostre esperienze.

Chiara