Tortini di zucchine e patate

Dovendo passare la giornata al mare, avevo bisogno di preparare qualcosa in anticipo da mangiare a pranzo! Così ho preparato dei tortini di zucchine e patate che la mia puppolina ha apprezzato moltissimo... E anche io...

Ingredienti :
3 zucchine
1 patata
Spezie
Pane ammollato nel latte
Formaggio grattugiato
Sale

Preparazione : ho cotto le Zucchine e la patata a vapore, a pezzetti! ( si possono cuocere anche in padella ma io non ho usato grassi in questo modo)
Poi ho tritato grossolanamente aggiungendo il pane, le spezie, un pizzico di sale e un po' di formaggio!
Ho poi messo questo composto negli stampini di silicone! E li ho cotti in forno per un quarto d'ora! Volendo aggiungere un tocco in più si possono ungere gli stampini con burro e spolverizzarli con pane grattugiato!
Sono ottimi anche con tocchetti di formaggio o con cubetti di prosciutto cotto!
Buon appetito a tutti!