Pasta con le patate

La pasta con le patate è un piatto buono e semplice particolarmente adatto nei giorni in cui si è a corto di idee.
Pur essendo un alimento molto semplice, la patata riesce a dare un ottimo gusto alla pasta.
La pasta con le patate piace moltissimo ai bambini ed ha un apporto notevole di nutrimenti.
Io la preparo così: faccio bollire l'acqua e quando bolle aggiungo due patate medie lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti. Faccio cuocere per 15 minuti circa e a quel punto aggiungo la pasta e il sale. ( Particolarmente adatte le pennette rigate). Quando la pasta  è pronta scolo l'acqua e amalgamo la pasta con le patate in modo che le patate si spappolino un po'.
Variante per gli adulti: aggiungete dopo la cottura un po' di pancetta saltata in padella.......... mmm..... =)
Buon appetito