Cicci di Peppa ( Ricetta)

L'appetito della mia sorellina non è mai stato come quello di mia figlia, per mia mamma è sempre stato un problema convincerla a mangiare. Chissà per quale motivo, chiamare le fettine di lonza "Cicci di Peppa" gliele faceva mangiare più volentieri. Quindi è così che le abbiamo rinominate. Ogni pietanza aveva nomi strani dei vari personaggi dei cartoni animati. Il tonno per esempio lo chiamava Trichi come il dinosauro della valle incantata ma il motivo di questa associazione risulta sconosciuto. =)

Cicci di Peppa ( Lonza in stile Saltinbocca alla Romana)

Ingredinti

6 fettine di lonza di maiale
6 fette di formaggio ( Emmental o sottilette a scelta )
6 fette di prosciutto
Farina qb
Olio
6 foglie di salvia
Sale q.b

Procedimento:
Per prima cosa passate le fettine nella farina. Scaldate un cucchiaio di olio in una padella e distribuite le fettine di lonza. Rosolatele da entrambi i lati e salatele poco ( saranno ben condite quindi meglio non esagerare ).  Se volete potete sfumare con un pochino di vino ma senza ubriacare i bambini, mi raccomando!
Mettete su ogni fettina di lonza una fetta di formaggio e una di prosciutto, poi se vi piace una foglia di salvia ( prima di servire ai bambini potrete toglierla così non vedranno nulla di verde oppure potete anche metterla nell'olio di cottura così insaporirà la carne senza essere vista)
Coprire la padella con un coperchio e cuocere finché non si sarà sciolto il formaggio.
Buono per i piccoli e anche per gli adulti.
Buon appetito.